Перепелиное мясо и яйцо не только вкусно, но и полезно
![Перепелиное мясо и яйцо не только вкусно, но и полезно Перепелиное мясо и яйцо не только вкусно, но и полезно](/upload/iblock/7d8/di1y00he0woasni362fb5osfytg8n43u/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B0.jpg)
В Республике Крым важным направлением фермерства является разведение сельскохозяйственной птицы, перепела - одна из самых рентабельных, по мнению экспертов, видов птицеводства. В регионе их разводят как на крупных фермах, так и в частных подворьях. Производство перепелиных яиц дешевле куриных. Учитывая, что перепелиные яйца и мясо завоевывают все большую популярность, можно смело говорить о больших перспективах этого бизнеса.
Благодаря японским ученым, выяснившим, что в мясе и яйцах перепелов содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, а холестерина нет совсем, перепелиная продукция завоевала огромную популярность во всем мире.
Перепелиные яйца замечательно подходят для диетического и здорового питания. Они содержат меньше жира, чем куриные яйца. Перепелиные яйца можно употреблять в пищу людям больным диабетом, также они годны для диетического питания. Некоторые считают, что употребление яиц перепела помогает справиться с артериальным давлением.
Перепелиное мясо обладает непревзойденными вкусовыми качествами. Низкое содержание жиров в мясе этих птиц добавляет несомненный плюс в их копилку полезных свойств. Так как мясо перепелов является диетическим и показано людям всех возрастов, оно по питательности и легкоусвояемости ничем не уступает индюшиному, в мясе перепелов отсутствует холестерин.
По итогам сельскохозяйственной микропереписи 2021 года на территории Республики Крым в сельскохозяйственных организациях увеличилось по сравнению с 2016 годом поголовье перепелов в 2,2 раза до 54,1 тыс. голов, а в фермерских хозяйства - на 46% и составило 9,1 тыс. голов.
Более подробная и развернутая информация о количестве сельскохозяйственных организаций и фермерских хозяйств, занимающихся птицеводством, также в каких районах Республики Крым больше распространено разведение птицы, станет известно из окончательных итогов сельскохозяйственной микропереписи, которые будут опубликованы на официальных сайтах Росстата и Крымстата в конце 2022 года.
https://crimea.gks.ru/folder/26043
Отдел статистики сельского хозяйства и окружающей природной среды
Тел: 27-21-70
Читайте также
![В Евпатории чествовали работников торговли В Евпатории чествовали работников торговли](/upload/iblock/667/vbikkaao8xi9dikkakn2popsp59zrpch/photo_2024-07-26_15-14-14.jpg)
![В Новоозерном откроют мемориальную табличку погибшему участнику СВО В Новоозерном откроют мемориальную табличку погибшему участнику СВО](/upload/iblock/f4d/8foivr4t2f1py83c0ljcclto2gn1fw90/photo_2024-07-26_15-02-11.jpg)
![В Евпатории прошла акция, посвященная Дню памяти детей – жертв войны в Донбассе В Евпатории прошла акция, посвященная Дню памяти детей – жертв войны в Донбассе](/upload/iblock/e4f/utu4hau3v51gv1xucrl8w26tzyoth13u/photo_2024-07-26_12-45-11.jpg)