Доступность продуктов здорового и диетического питания

По данным за 2024 год, продукты для здорового питания составляют почти половину продаж торговых сетей, их регулярно выбирают почти 20 миллионов человек.

Перечень продуктов, входящих в индекс правильного питания, охватывает 84 товарные категории, включая фрукты, овощи, сухофрукты, молочные продукты, орехи, рыбу, морепродукты и прочее.

В среднем в России самыми востребованными продуктами здорового питания стали кефир и творог, свежая зелень, огурцы и помидоры, а также яблоки и бананы.

По информации за 2023 год, население России не испытывало дефицита ни в одной из категорий здоровой продуктовой корзины, так как процесс импортозамещения по всем категориям продуктов здорового питания был завершён.

В 2022 году, по результатам исследования Роспотребнадзора, практически все категории продуктов, которые входили в корзину здорового питания, оценивались опрошенными как всегда доступные — на уровне около 90%.

Государственная поддержка и меры регулирования в сфере здорового питания

Государственная политика РФ в области здорового питания предусматривает несколько уровней регулирования, базирующихся на целом комплексе законов и законодательных актов, направленных на совершенствование нормативно-правовой базы. Так, 1 марта 2020 года был принят Федеральный закон за № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов». А двумя годами ранее – 7 мая 2018 года – вступил в силу Указ Президента Российской Федерации за № 204 «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации до 2024 года, в соответствии с которым Роспотребнадзор занимается реализацией проекта «Здоровое питание». Проект является частью федеральной программы «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» («Укрепление общественного здоровья») национального проекта «Демография». С этой целью уже создано 17 испытательных лабораторных центров, занятых исследованием 12 групп пищевых продуктов по 10-15 показателям (микро - и макроэлементы, включая витамины, трансжиры, антибиотики).