Роспотребнадзор следит за питанием в образовательных учреждениях

Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детского населения. В связи с этим вопросы организации питания в образовательных организациях являются одними из главных направлений деятельности службы.

Необходимо отметить, что горячее питание имеет крайне важное значение для растущего организма. Опыт наблюдений показал, что учащиеся, не употребляющие во время учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность. Согласно статистике, болезни желудка среди детей школьного возраста занимают второе место после заболеваний опорно–двигательного аппарата. Словом, всё больше фактов говорит в пользу обязательного горячего питания для всех школьников во время их пребывания в школе. Тем более, что в последнее время стабильно проводится модернизация школьных столовых, устанавливается современное технологическое оборудование, которое позволяет применять разные технологии приготовления, а также сводит к минимуму потери питательных веществ, витаминов и минеральных солей.

В компетенцию специалистов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК и гфз Севастополе» в г. Евпатория, Черноморском, Раздольненском и Сакском районах входит    проведение лабораторных исследований пищевых продуктов и питьевой воды, взятые на исследования в общеобразовательных учреждениях в рамках контрольно- надзорных мероприятий и производственного контроля. Всего за 8 месяцев 2023 года в общеобразовательных учреждениях города Евпатория специалистами филиала были отобраны:

-51 проба питьевой воды на санитарно-химические и микробиологические показатели, отклонений – не выявлено.

-37 образцов готовых блюд на микробиологические показатели, отклонения выявлены в 1 пробе.

-40 проб исследованных обедов на калорийность и химический состав, отклонений не выявлено.

-13 проб третьих блюд на «С» - витаминизацию, отклонения не выявлено

-13 проб на определение термической обработки блюд, отклонения не выявлено

- исследовано 285 смывов, в 6 смывах выявлены отклонения.

Результаты всех исследований переданы в территориальный отдел по г. Евпатории Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю для принятия дальнейших мер реагирования.

В случае, если у родителей возникнут вопросы по организации питания в общеобразовательных организациях, они могу обратиться за разъяснениями на тематическую «горячую линию», которая проходит с 04.09.2023- 19.09.2023 г., по телефонам горячей линии +79789191133 (территориальный отдел по г. Евпатория и Сакскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю), +7(36569)61713(филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» в г. Евпатории, Черноморском, Раздольненском и Сакском районах) . 

Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» в г. Евпатория, Черноморском, Раздольненском и Сакском районах.