Как правильно выбрать продукты к Масленице

Как правильно выбрать продукты к Масленице

Масленица — это проводы зимы и радостное ожидание весны, это народный праздник, который всегда отмечается массовыми гуляньями — шумно, весело и со щедрым угощением. На торжественных застольях всегда много жирной пищи и горячительных напитков, разнообразные мучные изделия: оладьи, вареники, сырники, лепешки, деруны, хворост и всевозможные пироги. Но основным коронным блюдом этого праздника все же остаются блины.

Чтобы сделать хороший праздничный стол, необходимо закупить качественные продукты. Основой всех блинов является мука. Мука для блинов может быть разнообразных видов: пшеничная, ржаная, гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, гороховая, тонкого помола или обдирная.

Пшеничная мука по внешнему виду должна быть белая с кремовым оттенком. На ощупь при сжатии хорошая мука должна чуть захрустеть. Она не должна пахнуть гнилью и затхлостью. Мука должна быть упакована только в бумажный пакет, поскольку бумага позволяет муке дышать.

У качественной муки без консервантов срок хранения не более года. Если на упаковке указан более длительный срок — это повод насторожиться. Не покупайте муку про запас и всегда сверяйтесь со сроком хранения.

Молоко и молочные продукты (сметана, творог, сливочное масло) также являются неотъемлемым составляющим блюд на Масленицу.

К выбору молочных продуктов надо отнестись очень серьезно.

Молочные продукты следует покупать только в тех местах, где созданы температурные и влажностные условия для их хранения.

Приобретая продукт, не стоит доверять яркой этикетке. Обратите внимание на обратную сторону упаковки, где добросовестные производители честно указывают состав продукта и другую нужную информацию для потребителя. Информация на импортных продуктах должна быть на русском языке!

Запомните! В натуральных молочных продуктах среди ингредиентов не должно быть стабилизаторов и консервантов.

Стоит также обратить внимание на энергетическую ценность продукта. Это количество в 100 г продукта белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, калорийность.

Показатель жирности продукции не влияет на полезность молочных продуктов. Однако, слишком жирные продукты хуже усваиваются организмом, поэтому стоит отдать предпочтение тем, у которых степень жирности не более 2,5%.

Прежде чем сделать окончательный выбор молочных продуктов, обязательно проверьте их срок годности, маркировка должна быть четкой и понятной.

Особенно вкусны фаршированные блины, но они чаще других блюд могут стать причиной пищевого отравления. Начинка блинов (творог, молотое мясо, рыба, грибы) является идеальной средой для быстрого размножения болезнетворных бактерий. В результате происходят ситуации, когда сразу из-за праздничного стола люди с симптомами кишечных инфекций или отравлений попадают на больничную койку. Поэтому начинка должна быть приготовлена из свежих, качественных продуктов и подвергаться тщательной термической обработке.

Не покупайте пищевые продукты в местах стихийной торговли, при явно видимых нарушениях условий их хранения и реализации.

Кроме того, если лакомиться блинами ежедневно в течение всей недели, надо ограничить их количество.

Соблюдение этих несложных правил поможет провести праздники без тяжелых последствий для здоровья.

При появлении первых признаков заболевания необходимо обращаться за медицинской помощью.

В честь Масленицы на улицах будут организованы праздничные мероприятия с угощением традиционными блинами.

Чтобы не омрачать праздничное настроение ухудшением самочувствия при праздновании Масленицы, территориальный отдел Роспотребнадзора по г. Евпатории призывает соблюдать элементарные правила личной гигиены:

— мойте руки перед едой или обрабатывайте разовыми влажными салфетками; покупайте продукцию в организованных торговых точках, где указано наименование юридического лица или предпринимателя;

— пользуйтесь пищевыми продуктами в разовых порционных упаковках;

— обращайте внимание на сроки годности и условия реализации.

Соблюдение этих простых правил позволит вам сохранить здоровье!

Территориальный отдел Роспотребнадзора по г. Евпатории.

Воспользуйтесь поиском для быстрого доступа к необходимой информации на официальном информационном сайте города.

Мы в социальных сетях

Вы можете следить за событиями в городе через новостные ленты социальных сетей.
297408 , Российская Федерация, Республика Крым, г. Евпатория, пр. Ленина, д.2
Перепечатка и использование материалов только с использованием активной гиперссылки на my-evp.ru
Яндекс.Метрика участник конкурса Золотой Сайт МСУ